Vendanges 2016 – Chablisien & Tonnerrois


« Il n’est vendange que d’automne »… Peut-être qu’en amour aussi. Quelle saison pour le dévouement sensuel, quelle trêve dans la suite monotone des luttes d’égal à égal, quelle halte alors sur un sommet où se baisent deux versants ! il n’est vendange que d’automne, – une bouche où persiste, en figure de larme séchée, la goutte violâtre d’un suc qui n’était pas encore le vrai vin, garde le privilège de le crier. Vendange, joie précipitée, urgence de mener au pressoir, en un seul jour, raisin mûr et verjus ensemble, rythme qui laisse loin la large cadence rêveuse des moissons, plaisir plus rouge que les autres plaisirs, chants, criaillerie enivrée, – puis silence, retraite, sommeil du vin neuf cloîtré, devenu intangible, retiré des mains tachées qui, miséricordieusement, le violentèrent… J’aime qu’il en aille de même pour les cœurs et les corps :… »

Colette, La naissance du jour, 1928, pp 24-25

 

« – Vial, as-tu vu les raisins de la vigne ? As-tu vu que les grappes sont déjà massives et teintes en bleu, si serrées qu’une guêpe n’y entrerait pas ? Songes-tu qu’on va devoir vendanger avant le quinze septembre ?… »

Colette, La naissance du jour, 1928, p. 81

 

dimanche 25 septembre : les vendanges sont en cours dans le Chablisien et le Tonnerrois mais le gel et la grêle ont malheureusement bien endommagé les vignes… même sur les parcelles des Grands Crus à Chablis pourtant bien protégés aux gelées de printemps.

 

Chablis Grand Cru les Clos hier vers midi :

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de belles grappes de Chardonnay…

 

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et de moins belles…

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Chablis Premier Cru Vaucoupin vers midi :

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mardi 20 septembre matin, vendanges à Epineuil

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même chose, de belles grappes de Pinot noir…

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et de moins belles…

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pour mémoire, le 27 mai (!!!) c’était ça (à côté d’Yrouerre dans le Tonnerrois) :

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